Cómo Maridar Vinos Blancos

Hola a todos, bienvenidos a mi blog dónde comento temas que me han preguntado muchas personas en diferentes lugares. Acá vamos con algunas cosas básicas. Lo más importante, siempre, es pensar que el vino es simple y que no hay que complicarse la vida. Luego vamos a ir tocando más temas y aclarando dudas.

Los vinos blancos son versátiles y frescos, perfectos para acompañar platos ligeros y realzar sabores delicados. Maridan bien con pescados y mariscos, ya que su acidez complementa la frescura de estos platos. Un Chardonnay es ideal para pastas en salsas cremosas o carnes blancas, mientras que un Sauvignon Blanc se disfruta con ensaladas, quesos suaves y platos con toques cítricos. Para cocina asiática o platos picantes, un Riesling, con su ligero dulzor, es la pareja ideal que equilibra y resalta los sabores.

Espero que el texto les haya gustado y pronto tendré otro tema para comentar.

Saludos,

Rodrigo Centeno

Enólogo